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由于大型游艺机和变送器的构成原理较为复杂，且涉及多种技术和设备，因此无法在此提供具体的原理图，建议您查阅相关的专业书籍、技术文档或联系相关厂商以获取更详细的信息，如果您需要了解大型游艺机的电气控制系统和变送器的工作原理，我可以为您提供一些基本的概述和概念。
大型游艺机的电气控制系统通常包括控制柜、传感器、执行器、电源等部分，变送器通常作为传感器的一种，用于检测游艺机上的各种参数，如速度、压力、温度等，并将这些参数转换成电信号传输给控制柜，控制柜根据接收到的信号进行数据处理和分析，然后发出指令控制游艺机的各个执行器，以实现游艺机的各种动作和功能。
变送器是一种将物理量（如压力、温度、流量等）转换为电信号输出的装置，它由传感器和转换器两部分组成，传感器负责检测物理量，转换器则将检测到的物理量转换成电信号输出，变送器在工业自动化、能源、环保等领域有广泛的应用。
大型游艺机和变送器的构成原理涉及到多个领域和技术，需要综合考虑电气、机械、控制等多个方面的因素，如果您需要更深入的了解，建议咨询专业人士或查阅相关技术文档。